https://lachanvosa.it/blogs/notizie.atomLaChanvosa - Notizie2022-11-23T18:00:00+01:00LaChanvosahttps://lachanvosa.it/blogs/notizie/ricetta-hummus-di-ceci-e-canapa2022-11-23T18:00:00+01:002022-11-23T18:00:00+01:00RICETTA: HUMMUS DI CECI E CANAPALaChanvosa Admin
RICETTA: HUMMUS DI CECI E CANAPA
Novembre 2022
Ingredienti
400 g di ceci cotti
succo di mezzo limone
un cucchiaio di tahin scuro
uno spicchio di aglio
sale alle erbe qb
semi di canapa decorticati
olio di semi di canapa
Preparazione
Frullate i ceci lessati con un po’ di acqua di cottura, il tahin, il sale alle erbe, il succo di limone e i semi di canapa decorticati fino ad ottenere una crema omogenea, aggiungete l’olio di canapa.
Mescolate il tutto con un cucchiaio e guarnite con semi di canapa decorticati e un filo di olio.
Ideale per aperitivi e antipasti, con cruditè di verdure oppure spalmato sul pane tostato o su gallette di mais o di riso. Semplice e veloce!
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https://lachanvosa.it/blogs/notizie/natale-si-avvicina2022-11-18T17:23:29+01:002022-11-18T17:42:23+01:00NATALE SI AVVICINA ...Evelina FelisattiIdee regalo 100% made in Ossola :)
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Abbiamo pensato di rendere il vostro Natale magico e indimenticabile... Come?!
Semplice con i nostri prodotti unici: tutte le lavorazioni sono realizzate a mano dalla coltivazione alla raccolta al confezionamento. Tutto 100% made in Ossola!
Troverai alcune proposte di idee regalo sul nostro sito, ma libera la tua fantasia perché potrai personalizzare i tuoi regali come meglio preferisci... per le tue richieste scrivici all'indirizzo e mail info@lachanvosa.it.
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https://lachanvosa.it/blogs/notizie/festa-d-estate-la-canapa-e-le-erbe-di-san-giovanni2021-03-08T15:40:38+01:002021-03-08T15:40:38+01:00FESTA D’ESTATE! LA CANAPA E LE ERBE DI SAN GIOVANNILaChanvosa Admin
FESTA D’ESTATE! LA CANAPA E LE ERBE DI SAN GIOVANNI (CONFERENZA)
Un pomeriggio per celebrare l’inizio d’estate attraverso la riscoperta delle tradizioni popolari delle Alpi:SABATO 29 GIUGNO 2019, dalle 17.30 a Baceno, in via Roma 48, presso il punto vendita dell’Azienda Agricola“La Chanvosa”.
Sono inviati tutti: adulti e bambini, chi è interessato ad approfondire il mondo delle erbe spontanee e delle tradizioni alpine, chi non conosce le erbe ed è curioso ad approcciarsi al tema.
Iniziando da una conferenza si parlerà di canapa, una coltura tradizionale che è andata in declino dal secondo dopoguerra e che recentemente è stata studiata e riscoperta, anche dall’azienda agricola La Chanvosa che ha scelto di puntare su questo cultivar, una pianta dalle mille virtù e applicazioni.
Verranno poi approfondite le principali erbe spontanee legate alla Notte di San Giovanni, il 24 giugno, che veniva celebrata, raccogliendo erbe spontanee, con falò e danze popolari. Da sempre considerata una notte magica, che segue il solstizio d’estate quando il sole è al suo apice e trasmette forza e vigore alla natura e alle sue creature.
A seguire si potranno degustare i prodotti a base di canapa e le specialità con erbe spontanee.
L’evento è organizzato dall’Azienda Agricola “La Chanvosa” con il patrocinio del Comune di Baceno, dell’Associazione Turistica Pro Loco di Baceno, dell’Associazione Park’è, dell’Associazione Canapa Alpina, del gruppo Streghe della Valle Antigorio e gruppo Streghe di Croveo. L’evento è gratuito, si consiglia di prenotare via e-mail a info@lachanvosa.ito chiamando il numero 329-2939966.
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https://lachanvosa.it/blogs/notizie/raccolta-della-canapa-2018-una-giornata-da-ricordare2021-03-08T15:38:36+01:002021-03-08T15:38:36+01:00RACCOLTA DELLA CANAPA 2018: UNA GIORNATA DA RICORDARE!LaChanvosa Admin
Il tempo della raccolta è arrivato! Anche questa stagione sta finendo e noi siamo felici di portare a casa i frutti del nostro lavoro. Nel pomeriggio di sabato 8 settembre abbiamo condiviso con tanti amici questo momento di lavoro e di festa.
La canapa era molto alta, ma grazie all’aiuto di amici, parenti e dei ragazzi diRestartAlpche hanno partecipato, abbiamo impiegato poco tempo. È stato un momento davvero magico. Eravamo circondati dal profumo inebriante e persistente della pianta matura, dalle foglie che da verde brillante iniziano ad ingiallire, dalle cime della pianta cariche di quei piccoli semi che diventeranno un’importante materia prima:il nostro oro!
Grazie al lavoro di squadra, rallegrato dal cinguettio di uccellini ingolositi dai semi preziosi, siamo passati alla seconda fase: una gustosa merenda alla canapa ovviamente!
Grazie a tutti. Ci vediamo al prossimo raccolto!
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https://lachanvosa.it/blogs/notizie/semina-della-canapa-inizia-la-stagione-20182021-03-08T15:32:02+01:002021-03-08T15:32:04+01:00SEMINA DELLA CANAPA: INIZIA LA STAGIONE 2018LaChanvosa Admin
La semina dellacanapaè sempre un momento magico ed emozionante per noi: è l’istante in cui tutto comincia.
Nella nostra zona di montagna seminiamo a primavera inoltrata, tra la fine di aprile e l’inizio di maggio. Prima prepariamo per bene i terreni, poi distribuiamo i semi in filari distanti 20-30 cm con uno spazio di circa 15 cm tra le varie piante. Quest’anno, oltre alla varietàFutura 75, abbiamo scelto laCarmagnola, storica “cultivar” italiana, dioca. Si tratta di una pianta molto apprezzata per i fiori e, naturalmente, per la fibra.
Dopo circa una settimana dalla semina spuntano le prime foglioline verdi, dopo un mese la canapa raggiunge i 30 cm di altezza: ora non la ferma più nessuno! A due mesi dalla semina supera i due metri, più alta della maggior parte delle persone. Questo è il nostro oro verde. La coltiviamo senza l’utilizzo di sostanze chimiche, seguendo il metodo biologico, nelle montagne della Val d’Ossola.